Jaap was in staat om vanaf scratch actief mee te denken met hoe ik van mijn 50 ste verjaardag een onvergetelijke top dag kon maken. Dat is helemaal gelukt! Alles wat we bedachten, was mogelijk. Door zijn positieve instelling, ziet hij mogelijkheden en uitdagingen ipv moeilijkheden en problemen. Hij is steeds goed bereikbaar en communiceert helder en strak. Hij is bereid om open te staan voor andermans ideeën en komt met aanvullende goede ideeën en brengt ze ten uitvoer. Hij heeft aan een half woord genoeg en komt met een voorstel en begroting. Hij neemt je al het werk, al het gedoe uit handen.Er is niets wat je hem niet kunt vragen om te regelen, hij regelt het en ook nog voor een meer dan redelijke prijs. Wij werken nu al jaren met Jaap. Hij verzorgt voor ons kerstdiners, verjaardagen, lunches en feesten, steeds voor grote gezelschappen op lokatie. Hij is inventief, creatief en aardig. Ook de personen die voor hem werken zijn positief ingesteld, snel, vrolijk, vlot, representatief en beleefd. Hij houdt van zijn vak en dat zie je in alles terug.

Wij hebben de catering door Jaap laten verzorgen voor een feestje thuis. Hap en Tap is "ons" adres als we, samen met onze gasten, heerlijk culinair verwend willen worden! Een succes en naar ieders tevredenheid!  Wij vinden het ook erg leuk dat hier door onze gasten over nagesproken wordt en iedereen vol lof is. Die credits komen Jaap natuurlijk toe! Hij denkt mee, houdt rekening met bijzondere (dieet) wensen en verzorgd alles tot in de puntjes. Een absolute aanrader als je op zoek bent naar een geslaagd feest, met een heerlijk, restaurantwaardig menu! We kijken nu alweer uit naar de volgende ontmoeting! Ps. Eerder hebben we voor collegae ook al eens aan een kookworkshop, verzorgd door Jaap, deelgenomen. Misschien een mooie tip als je b.v. een teamdag eens heel anders wil invullen. Samenwerking, een prachtig meergangen menu verzorgen en uiteindelijk met zijn allen daarvan genieten.

Medio september hebben wij een cocktailparty georganiseerd waarbij we Jaap hebben gevraagd om de hapjes te verzorgen. Het voorstel dat hij ons deed naar aanleiding van een kort gesprek waarin wij onze wensen hebben uitgesproken, zag er op papier al erg goed uit. Op het moment dat het feest aan de gang was en de verschillende hapjes de revue passeerden, werden onze verwachtingen oprecht overtroffen. Ook onze gasten waren erg enthousiast. Jaap gebruikt mooie verse ingrediënten en weet smaken voortreffelijk op elkaar af te stemmen. Hij is bovendien een prettig persoon om mee samen te werken. Wij kunnen hem van harte aanbevelen.   Erik en Els Velddriel

Ter gelegenheid van het vieren van een 25 jarig dienstverband heeft Jaap bij ons thuis een uitgebreid buffet verzorgd voor een groep van 50 personen. Wij hadden geen directe referenties van Hap en Tap, bij het zoeken kwamen we op zijn website terecht. Wij zijn louter positief; de afstemming van wensen in aanloop naar het feest toe, de kwaliteit van en variëteit in zijn buffet, zijn aanwezigheid tijdens het feest, bijna ‘onzichtbaar’ maar alles was tip top in orde. Ook de feedback van de gasten was zeer lovend, wij kunnen Hap en Tap van harte warm aanbevelen!

Mecanoo Architecten uit Delft heeft op 5 febuari jl. een 24-uurs bijeenkomst georganiseerd in Herpt met 25 collega’s. Hap en Tap catering heeft de lunch en het diner verzorgd. Voor de lunch werd een Spaanse tomatensoep en mini-clubsandwiches geserveerd. Het diner bestond o.a. uit een pasta met heilbot en een lasagne met spinazie en 4 soorten kaas. Er is werkelijk heerlijk gegeten van de verse gerechten en de verzorging was geweldig. Jaap zijn aanwezigheid maakt het geheel compleet en zorgt voor een ontspannen sfeer. Het leuke was dat de voorbereiding van het diner tevens een soort kookworkshop was voor de liefhebbers.  

Voor onze bouwvakborrel bij D&G hebben wij Hap en Tap Catering onze barbecue geheel laten verzorgen. Dit was tot in de puntjes perfect geregeld. Ze gebruiken alleen maar verse ingrediënten en dat proef je. Daarnaast is de vriendelijke service ook top. Voor iedereen die van lekker eten houdt is Hap en Tap een aanrader!’

Ter gelegenheid van een bijzondere verjaardag hebben we Jaap gevraagd om mee te denken over de invulling van een tuinfeest. Na een eerste gesprek, waarin wensen en ideeën werden uitgewisseld, heeft Jaap het regelen van een aantal praktische zaken op zich genomen en een menu-voorstel gedaan voor een “walking dinner”. Gedurende de voorbereidingen hebben we met regelmaat contact gehad en zijn we gekomen tot een goed en compleet plan waarbij ook ruimte was voor onszelf om een aantal zaken te regelen. Tijdens het feest heeft Jaap in ons keukentje van 2 bij 3 meter een huzarenstukje verricht en een fantastisch 8-gangen diner bereid voor onze 30 gasten, die zonder uitzondering bijzonder aangenaam verrast waren met de kwaliteit en de presentatie. Onze verwachtingen zijn ver overtroffen. De bediening was zeer bedreven in hun taak en heel prettig, positief aanwezig. Met veel oog voor detail werd zelfs van een glas water een feestje gemaakt. Samen met Jaap vormden zij een ijzersterk team dat na afloop alles keurig netjes heeft achtergelaten. We hebben een geweldige avond gehad en wij bevelen Jaap dan ook van harte aan voor het verzorgen van uw feest of bijeenkomst.

Jaap heeft buitengewoon voortreffelijk gekookt bij ons thuis en we hadden nooit durven dromen dat ons diner thuis zo’n geweldig succes zou worden’ Chefkok Jaap van HapenTap catering  is in staat om een huiskamerrestaurant met een intieme uitstraling te creëren. Zijn kwaliteit is, naast het voortreffelijke eten, het aanvoelen van mijn wensen/ideeën van de gasten in hun eigen domein. Het menu is in onderling overleg afstemd. Er is ruimte voor eigen ideeën en anders levert HapenTap catering verrassende goede menusuggesties. De aanwezigheid van de chefkok tijdens het diner is van grote toegevoegde waarde: er wordt ter plekke gekookt met alléén verse ingrediënten! Er worden geen gerechten in warmhouddozen afgeleverd. Voor de gastheer/gastvrouw is het zelf een feest en je kunt volledig zorgeloos genieten van je diner bij jou thuis. De prijs en kwaliteit is perfect in verhouden en voor de totale ontzorging is het driedubbel en dwars

Jaap van Gemert heeft voor onze organisatie verschillende diners bereidt tijdens retraites van Raden van Commissarissen. Dit zijn vaak gecompliceerde bijeenkomsten. De randvoorwaarden moeten dan optimaal zijn, zodat de leiders van de bijeenkomst zich maximaal kunnen concentreren op het werk. Jaap is dan in staat om met een bescheiden aanwezigheid een geweldig menu te koken en een tempo zoals dat op dat moment gewenst is. Dat wil zeggen in een vlot tempo een 3-gangen menu te bereiden of juist in een rustiger ritme het diner te serveren. Zijn flexibiliteit is dan van grote waarde en de prijs/kwaliteit is zeer goed in verhouding.

Voor mijn feest heb ik Hap en Tap catering ingehuurd. Als je een goede professionele en betrokken cateraar wil, kun je zeker voor Jaap gaan! In goed overleg worden verschillende ideeën ingebracht en wordt er meegedacht aan het menu en entourage van je feest. Er wordt aandacht besteed aan hoe het eten eruit ziet en verse en/ of zelfgemaakte producten gebruikt. Wij hebben veel complimenten over het eten en voor Jaap terug gekregen. Dus wil je een lekker eten, een verzorgde avond en een betrouwbaar iemand....dan is Jaap met Hap&Tap catering echt een aanrader